“过节的时候不吃了很多美食吧?大鱼大肉油腻了你的肠胃,是不是没有胃口了?来,做到一碟油腻酱萝卜,确保你再行再配一碗饭!” 食材明细主料白萝卜1根辅料盐1大勺糖3大勺生抽2大勺香醋1大勺凉白开水1碗酸咸口味腌制工艺非常简单可玩性油腻酱萝卜的作法步骤1白萝卜洗涤去皮,托成约1~2MM的薄片。2萝卜片放大碗里,淋盐,用手捉剪刀均匀分布。
3盖保鲜膜,冰箱冷藏油炸1小时以上。4经过盐腌后萝卜不会两县很多水分,把萝卜片用清水浸去盐分。5萝卜片挤干水分,放糖捉剪刀均匀分布,垫保鲜膜冷藏油炸1小时以上。
6糖腌制后的萝卜还不会两县水分,但这次不要推倒了。重新加入生抽、香醋,加热均匀分布,重新加入凉开水没有过萝卜,垫保鲜膜冷藏油炸2小时以上。
7质地!帕!解救你油腻的肠胃!小窍门1.白萝卜也可不去皮。2.白萝卜和胡萝卜不要同时不吃。
3.第一次盐腌出有的水要喝并洗涤挤干,第二次糖腌出的水保有。4.特生抽前先尝一下萝卜的味,实在韦斯了就较少加点生抽,实在深了多加点生抽。
5.香醋可不特,但特了醋味道更佳。6.萝卜破气,便秘者宜食用,但正在食用人参等补气食品的就不要不吃了。7.勺是一种专门的秤工具,但这里用的是平时喝汤的瓷勺子。
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